Aceite de Parque Oliva Serie Oro
Parqueoliva Serie Oro Se seleccionan los mejores frutos de oliva al principio de la campana. La perfecta combinación de la variedad picuda y hojiblanca se convierte en el deleite de los sentidos para el catador.
Premios del AOVE Parque Oliva Serie Oro
Cuenta con alrededor de 400 premios desde 1998, uno de los mejores aceites del mundo que ha conseguido 12 Premios “Alimentos de España” otorgados por el Ministerio de Agricultura desde 2000
Características organolépticas Parque Oliva Serie Oro:
Fase olfativa
Frutado verde medio/alto. Matices frutales como la manzana y plátano verde. Notas de hortaliza como la mata de tomate y la alcachofa. Con gran intensidad se percibe la hierba recién cortada y la almendra verde.
Fase Gustativa
En boca dulce de entrada, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Es un aceite equilibrado y lleno de personalidad.
Maridaje
Para percibir todos los matices se recomienda el uso en crudo en tostadas, tostas, ensaladas, carpaccios, pastas, carnes, pescado azul y platos gourmet.
