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Aceite con el auténtico sabor de Córdoba
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Nuestra misión
Aceite Córdoba nació cuando Sergio descubrió el aceite recién molturado en una almazara de Córdoba y decidió que ese sabor tenía que llegar a toda España.
Hoy trabajamos directamente con almazaras de las cuatro Denominaciones de Origen cordobesas:
Baena, Priego de Córdoba, Montoro-Adamuz y Lucena y, enviamos desde Córdoba a toda la Península en 24-48 horas.
DESCUBRE EL ACEITE DE CÓRDOBA
Córdoba es la segunda productora de AOVE en España. Sus 4 Denominaciones de Origen dan vida a estas variedades de aceitunas:
¿Cómo sueles usar el aceite de Oliva en tu día a día?
¿Qué intensidad de sabor prefieres?
Cuando adquieres un aceite, ¿te dejas llevar por el precio?
¿Te gustaría probar variedades de aceituna diferentes?
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PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuál es la diferencia entre aceite filtrado y sin filtrar?
Aceite filtrado. Pasa por filtración tras el prensado, que elimina impurezas y sedimentos. Es más claro y transparente, con un sabor algo más suave y mayor vida útil. Ideal para cocinar a diario y cuando se busca una apariencia limpia.
Aceite sin filtrar. Conserva las partículas de la aceituna, lo que le da un aspecto más turbio y un sabor más robusto y auténtico. Mantiene más nutrientes, pero su vida útil es algo más corta. Recomendado para aderezar o terminar platos en crudo.
¿A dónde enviáis y cuáles son los costes de envío?
Todos los pedidos se entregan a domicilio en toda la Península. Los envíos a Península son gratuitos en pedidos superiores a 70 €; para pedidos inferiores el coste es de 3,90 €. Actualmente no enviamos a Canarias, Baleares, Ceuta ni Melilla. Si quieres recibirlo fuera de la Península o en Europa, escríbenos y lo gestionamos contigo.
¿Cómo puedo pagar mi pedido?
Aceptamos tarjeta de crédito o débito, transferencia bancaria, PayPal y contra reembolso (solo en envíos a Península y siempre en efectivo). Todas las pasarelas son seguras y tus datos no se guardan salvo que lo indiques expresamente.
¿Cuánto tiempo aguanta el aceite una vez abierto?
Una vez abierta la botella, recomendamos consumirla en 2 o 3 semanas para disfrutar de todos sus matices. En formatos grandes (como 5 L) lo ideal es trasvasar una parte a una aceitera más pequeña y opaca para el día a día. Guarda siempre la botella en un lugar fresco y alejado de la luz directa.
El AOVE filtrado mantiene su consumo preferente unos dos años desde el envasado, y el sin filtrar alrededor de un año.
¿Qué diferencia a vuestros aceites del resto?
Trabajamos directamente con productores cordobeses, sin mezclar con aceites de otros orígenes. Envasamos recién producido y lo conservamos en condiciones ideales en almazara.
Nuestros AOVEs tienen una acidez por debajo de 0,2 (muy por debajo del 0,8 exigido para Virgen Extra) y rendimientos bajos, lo que se traduce en una alta concentración de polifenoles y un perfil organoléptico excepcional: matices, aromas y sabor real.
¿De dónde es Aceite Córdoba?
El AOVE de Aceite Córdoba pertenece 100% a la provincia de Córdoba. Nuestro aceite es considerado como uno de los mejores del mundo.