Aceite de oliva Arbequina

Aceite Arbequina

¿Qué es la Arbequina?

La Arbequina es una variedad de aceituna originaria de Arbeca, Lérida, conocida por su sabor suave y afrutado. Esta oliva pequeña y redondeada presenta una paleta de colores que varía del verde al marrón, siendo altamente aromática y con un rendimiento graso excelente. Su temprana maduración y baja resistencia a la oxidación, junto con una buena tolerancia al frío, la hacen destacar en la producción española de aceite.

Características y propiedades del Aceite de oliva Arbequina

El Aceite de oliva Arbequina se distingue por su dulzura y suavidad, contrastando con variedades más intensas como la Picual. Rico en ácido oleico, este AOVE no solo reduce el colesterol LDL, sino que también es beneficioso para personas con diabetes, ayudando a disminuir la glucemia. Además, su alto contenido en nutrientes y antioxidantes lo convierte en un aliado del sistema inmunológico.

Aceite de oliva de la variedad Arbequina: usos

El aceite de oliva virgen extra de Arbequina es extremadamente versátil en la cocina. Perfecto para cremas, ensaladas, arroces, tostadas y salsas, su sabor suave lo hace ideal para repostería, actuando como un sustituto saludable de la mantequilla en bizcochos y tartas. Además, es una de las mejores opciones para frituras, ya que su suavidad realza los sabores de los platos sin dominarlos.

El aceite Arbequina en la repostería

El Aceite de oliva Arbequina es una elección excelente para la repostería. Su perfil suave y dulce lo convierte en un sustituto ideal para la mantequilla, favoreciendo las dietas veganas. Es perfecto para la preparación de postres como bizcochos o tartas, aportando un sabor único y una textura excepcional.

Aceite Arbequina para frituras

En el ámbito de las frituras, el aceite de Arbequina es una de las mejores elecciones. Su suavidad permite que el sabor de los alimentos fritos se mantenga puro y sin interferencias, realzando el sabor de los platos y garantizando una experiencia culinaria satisfactoria.

BelOleum Arbequina: un ejemplo de excelencia

BelOleum Arbequina, un aceite suave, ligero y afrutado, es un ejemplo perfecto del potencial de esta variedad. Proveniente del Bajo Aragón, donde la Arbequina se cultiva tradicionalmente, este AOVE 100% monovarietal representa la calidad y el sabor que caracterizan a los aceites de oliva Arbequina.